世羅の
ベビーリーフ農家、
向原ファームです。

広島県世羅町から、新鮮なベビーリーフをお届けしています。

ABOUT US

向原ファームとは

向原ファームは、広島県世羅郡世羅町にある農園です。ベビーリーフを中心に育て、道の駅やスーパー、飲食店に届けています。

安心・安全で美味しいベビーリーフを届けるために、化学肥料や農薬に頼らず、すべての工程を毎日手作業で進めています。

大きな農園ではありません。だからこそ、野菜の様子を毎日自分の目で確かめ、手をかけながら育てられるのだと思っています。

向原ファームが育てる、ベビーリーフ。

忙しい毎日でも、袋を開けてさっと洗えば、そのまま栄養価の高い一品になる。そんな思いを込めて「なまで菜」と名づけました。

PACKAGING

ベビーリーフは、袋の中で押されたり水滴に触れたりするだけで傷んでしまいます。そこで編み出したのが三角形の梱包です。葉が袋に触れる面が少なく、つぶれにくい。水滴もたまりにくいので、店頭で状態を保ちやすい形です。

ラベルは季節ごとに絵柄や言葉を変えているので、
売り場にも少し変化が生まれます。

OUR COMMITMENT

01 — CULTIVATION

化学肥料には頼らず、葉そのものの味を育てる。それが向原ファームの土づくりです。

そのぶん、虫との付き合いは根気勝負です。ネットで守り、見つけたら手で取る。毎日およそ6時間、手を動かして野菜と向き合っています。

02 — LABEL & PACKAGE

ラベルには、遊びも少し入れています。ひとつのデザインに固定せず、季節に合わせて絵柄や言葉を変える。手に取った方が「今回はこれか」と、楽しんでくれたら嬉しいです。

03 — TEMPERATURE

野菜用の冷蔵庫は、一般に3〜5度に設定されます。向原ファームでは、ベビーリーフを12〜13度で保管しています。店頭に出したときの温度差をなくすためです。

冷えすぎた袋を外気に出すと、温度差で内側に水滴がつき、葉が傷んでしまいます。温度差を小さく保てば結露はほとんど出ず、新鮮な状態で店頭に並びます。

FARM PROFILE

向原徹

向原賢